Elevage

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Perspectives prometteuses de la filière viande L’élevage est l’une des filières aux potentialités les plus vastes. Avec plus de 32 millions de têtes de bétail (bovins, camelins, caprins, ovins), le cheptel malien est le premier d’Afrique. La zone pastorale la plus favorable est celle du Sahel occidental. Elle s’étend sur 5 millions d’hectares de Kayes à Tombouctou en passant par Nara et le cercle de Niono. La  région fait l’objet du Programme de Développement du Sahel Occidental (Prodeso) et bénéficie des atouts suivants :

  •  Pâturages naturels très importants
  • Faible exploitation agricole
  • Espèces fourragères riches en protéines
  •  Peu de parasites
  • Fort potentiel en eaux souterraines (nappes fossiles)
  • Possibilité d’occuper contre redevance des aménagements déjà réalisés pour le ranching des espaces de 8 à   10 km autour d’un forage profond (de 60 à 150 mètres)
  • Désenclavement en cours de la région.

La filière lait sous-exploitée
Le caractère extensif des exploitations de bétail  et la faiblesse de l’industrie de transformation du lait (33 unités, essentiellement à Bamako) ont pour conséquence le très faible développement de la filière. Celle-ci reste en grande partie artisanale, ne respecte pas toujours les normes d’hygiène et de qualité, et traite une faible quantité de lait local, en utilisant souvent du lait en poudre importé !
Les capacités de transformation sur place sont de moins de 23 millions de litres  par an , alors que le disponible laitier est estimé à 500 millions de litres par an pour une demande nationale annuelle d’environ 580 millions de litres (40 litres par habitant).
Investissements ciblés :

  • Industries de transformation des sous-produits de l’abattage
  • Structures de collecte, de conservation et de transformation du lait
  • Création ou modernisation de structures d’abattage
  • Fabrique d’aliment bétail
  • Élevage intensif de bétail bio pour l’exportation
  • Distribution nationale et internationale des produits de l’élevage

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